III WORKSHOP ANUAL INSA-UB
16 de novembre de 2017 - Campus de l'Alimentació de Torribera
Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Universitat de Barcelona
En nom de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) us convidem a participar en el III Workshop Anual de l'INSA-UB. Aquesta jornada va néixer amb l'objectiu de convertir-se en un punt de trobada dels membres de l'Institut i d'aquests amb la comunitat científica al voltant d'un tema central abordat de forma transversal i multidisciplinària. La primera edició d'aquest Workshop es va dedicar a l'oli d'oliva ("L'univers de l'oli d'oliva") i la segona, al cacau i a la xocolata ("Cacau i xocolata: ciència i gastronomia"). Enguany, el tema proposat per al III Workshop és "La salut de la microbiota. Prebiòtics i probiòtics en nutrició animal i humana".
Per a aquesta edició, s'han convidat diferents ponents experts en aquest tema i investigadors de l'INSA-UB, amb l'objectiu que presentin els resultats obtinguts en el marc dels projectes FRI del mateix Institut. El Workshop està obert a investigadors tant de l'INSA-UB com d'altres institucions. Atès que el seu contingut pot ser d'interès per als estudiants de diferents graus de la Universitat de Barcelona, la participació a la jornada serà susceptible a reconeixement de crèdits.
Propòsit
Amb la col·laboració de:
Dates d'interès
Comitè Organitzador
Departament de Bioquímica i Fisiologia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Dra. Raquel Martin Venegas (raquelmartin@ub.edu)
Dra. Ruth Ferrer Roig (rutferrer@ub.edu)
Contactes de l'INSA-UB
Directora: Dra. Rosa M Lamuela Raventós (lamuela@ub.edu)
Secretària: Dra. Susana Guix Arnau (susanaguix@ub.edu)
Becaris: Dra. Carolina Storniolo i Arnau Vilas Franquesa
Altres investigadors de l'INSA-UB
Dra M. Teresa Brufau Bonet
Joan Campo Sabariz
Dia
16/11/2017
Hora
09:00 am
Comitès
Comitè Científic
Dra. Ruth Ferrer Roig (rutferrer@ub.edu)
Dra. Raquel Martin Venegas (raquelmartin@ub.edu)
Dra. Susana Guix Arnau (susanaguix@ub.edu)
Programa
9:00 - Lliurament de la documentació
9:30 - Benvinguda institucional
SESSIÓ 1: Microbiota i Salut
9:45 - "Obesidad y microbiota en el entorno materno-infantil", Dra M. C. Collado (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos - CSIC València)
10:30 - Presentació Resultats Programa FRI-INSA 2014 "Dieta rica en cacau i activitat inflamatòria en teixit adipós de rata", Dra S. Saldaña i Dra M. Garcia-Aloy. Presentat per Dra M. Camps-Bossacoma
10:50 - Presentació Resultats Programa FRI-INSA 2015 "Efecte immunomodulador i transmissió materna d'una soca probiòtica aïllada de llet humana", Dra A. Tres i Dra M. J. Rodríguez. Presentat per Dr F. J. Pérez-Cano.
11:10 - Esmorzar + primera sessió de pòsters
SESSIÓ 2: Prebiòtics i Probiòtics en Nutrició Animal
15:15 - "Pre- i probiòtics en la prevenció i tractament de malalties intestinals", Dra. C. Herrera (Departament de Gastroenterologia, Vall d'Hebron Institut de Recerca)
15:45 - "L'eix microbiota-cervell i els trastorns de l'ànim", Dra. I. Grande (Unitat de Trastorns Bipolars, Hospital Clínic, Institut de Neurociències, Universitat de Barcelona, IDIBAPS, CIBERSAM)
16:15 - Comunicacions orals
17:00 - "Pre- i probiòtics a la cuina", X. Torrado i M. Illán (Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona)
SESSIÓ 3: Prebiòtics i Probiòtics en Nutrició Humana
12:00 - "Nova era de producció animal sense antibiòtics", Dr. J. Brufau (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Generalitat de Catalunya)
12:30 - "Efectes immunomoduladors de les alternatives a antibiòtics en dietes per a animals de granja", Dr. J. Tarradas (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Generalitat de Catalunya)
13:00 - Comunicacions orals
13:45 - Dinar + segona sessió de pòsters
Cloenda i entrega de premis
Participació
Inscripcions
Tots els participants s'han d'inscriure emplenant el formulari d'inscripció abans del dia 3 de novembre de 2017. La quota d'inscripció és gratuïta per als primers 25 estudiants inscrits* i per a tots els investigadors de l'INSA-UB. Per a la resta de participants, la quota d'inscripció és de 25 euros (quota general) i de 20 euros per a estudiants. La quota inclou la participació en el Workshop, la documentació, l'esmorzar i el dinar. Cal fer el pagament abans del 3 de novembre per mitjà d'una transferència bancària a la Fundació Bosch i Gimpera.
Codi IBAN:
ES42 0182 6035 43 0201602137
En la transferència cal indicar el nom i el cognom de la persona que s’inscriu.
*Inscripcions gratuïtes per estudiants exhaurides.
Presentació de comunicacions
Es poden presentar comunicacions sobre el tema principal del Workshop i, en el cas dels investigadors de l’INSA, sobre qualsevol tema de la seva recerca. Per presentar una comunicació cal fer un resum amb el format de la plantilla (Times New Roman 12, interlineat 1,5 i un màxim de 250 paraules). En aquesta plantilla també cal triar la modalitat de la comunicació: oral o pòster. En cas que el nombre de comunicacions orals sigui molt elevat, el Comitè Científic recomanarà la presentació de la comunicació en format pòster. Cal desar l’arxiu amb el nom i el cognom del primer signant de la comunicació i enviar-lo al correu electrònic workshopINSA2017@ub.edu, abans del dia 27 d’octubre de 2017. Els resums han de ser en anglès i les comunicacions orals i els pòsters poden ser en català, castellà o anglès.
Premis
D'entre tots els participants que hagin presentat una comunicació al Workshop com a primer autor, l'INSA-UB atorgarà un premi a la millor comunicació oral (200 €) i al millor pòster (150 €). El jurat serà designat pel Comitè Científic i estarà format per investigadors de l'Institut que hagin estat investigadors principals d’un projecte FRI. Els criteris per la tria es poden consultar a les bases dels premis. Els premis es lliuraran a la sessió de cloenda del Workshop.
El mateix dia, l’INSA-UB també atorgarà un Premi al Millor Article Científic publicat per investigadors de l’institut durant el 2016 (250 €). Les bases del Premi al Millor Article Cientìfic es poden consultar aquí, i els articles s’han d’enviar al correu electrònic workshopINSA2017@ub.edu, abans del dia 27 d’octubre de 2017, en el format en el que han estat publicats. El premi es lliurarà al primer autor de l’article a la sessió de cloenda del Workshop.
Contacte
Més informació sobre la jornada a:
workshopINSA2017@ub.edu
o, alternativament a:
insa.campusalimentacio@ub.edu
934 020 909
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Seu
Sala de les Voltes, edifici de la Masia
Campus de l’Alimentació de Torribera, Prat de la Riba, 171, 08921, Santa Coloma de Gramenet