VII Workshop Anual INSA-UB
Nutrició Personalitzada:
A la recerca del benestar
22 de novembre de 2023
Campus de l'Alimentació de Torribera
Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Universitat de Barcelona
Propòsit
En nom de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) us convidem a participar en el VII Workshop Anual de l'INSA-UB. Aquesta jornada va néixer amb l'objectiu de convertir-se en un punt de trobada dels membres de l'Institut i d'aquests amb la comunitat científica al voltant d'un tema central abordat de manera transversal i multidisciplinària.
​
S'han dut a terme diverses edicions entorn temes com l'oli d'oliva, el cacau i la xocolata, la microbiota, el cava i el vi, les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries o la revalorització i reaprofitament alimentari. Enguany, el tema proposat és "Nutrició personalitzada: a la recerca del benestar"
Per a la present edició s'han convidat a diferents ponents experts en aquest tema i investigadors de l'INSA-UB, amb l'objectiu que presentin els resultats obtinguts en el marc dels projectes FRI del mateix Institut. El Workshop està obert a investigadors tant de l'INSA-UB com d'altres institucions. Aquesta jornada pot ser d'interès per als estudiants de diferents graus de la Universitat de Barcelona.
​
Amb el suport de:
Dates d'interès
Comitès
Comitè Organitzador
Sergi Casanova Crespo (sergi.casanova@ub.edu)
Sonia Zhan Dai (soniazhan@ub.edu)
Marina Girbal González (marinagirbal@ub.edu)
Daniela Ceballos Sánchez (daniceballoss@ub.edu)
Laura Parro Lorente (laura.parro@ub.edu)
Irache Iduriaga Platero (iracheiduriaga98@ub.edu)
Ricardo López Solís (ricardo.lopez@ub.edu)
Clara Abarca Rivas (claraabarca@ub.edu)
Judit Costa Catalá (jcostacatala@ub.edu)
​
​
Contactes de l'INSA-UB
Director: Dr. Francisco Pérez Cano (franciscoperez@ub.edu)
Secretaria: Dra. Mariluz Latorre Moratalla (mariluzlatorre@ub.edu)
Gestión: Dr. Héctor Sanz Lamora (insa.campusalimentacio@ub.edu)
​
Comitè Científic
Dra. Malen Massot Cladera (malen.massot@ub.edu)
Dra. Fernanda Zerón (fernanda.zeron@ub.edu)
Dr. Rafael Llorach Asunción (rafallorach@ub.edu)
Dra. Rosa M. Lamuela Raventós (lamuela@ub.edu)
Dra. Sara Ramos Romero (sara.ramosromero@ub.edu)
Dra. Sònia Sánchez Pérez (soniasanchezperez@ub.edu)
Dra. Susana Guix Arnau (susanaguix@ub.edu)
Dra. Karla Rio Aige (rioaigekarla@ub.edu)
Programa
9:00 h - Lliurament de documentació
9:30 h - Benvinguda institucional
SESSIÓ 1:
9:45 h - "Què és la nutrició personalitzada?", Dra. Maria Izquierdo (Universitat de Barcelona)
​
10:15 h - Presentació dels resultats del Programa FRI-INSA 2019 y 2020:
-
Polifenols del cacau i de la taronja en l'exercici físic intens en rata: des de la disbiosis intestinal als efectes metabòlics (2019), Dra. Malén Massot Cladera i Dra. Miriam Martínez Huélamo
​
-
Transmissió vertical materna de l’oleocantal il’oleaceïna, de l'oli d'oliva verge extra, i avaluació del seu efecte immunomodulador i sobre la microbiota intestinal (2019) i Impacte de la suplementació materna amb oli d’oliva verge extra sobre el desenvolupament del sistema immunitari intestinal del lactant (2020), Dra. Anna Vallverdú Queralt i Dra. María José Rodríguez Lagunas
​
-
Pot el consum de nous influir en el somni i el benestar? Dels indicis a l'evidència científica: The WellNut Study (2020), Dra. Maria Fernanda Zerón Rugerio i Dr. Oriol Comas Basté
11:15 -12:00 h - Coffee-break
11:30 - 12:00 h - Sessió de pòsters
SESSIÓ 2:
12:00 h - "Òmiques en la nutrició de precisió", Dr.Tomás Barberan (CSIC)
​
12:30 h - "Personalització del tractament de l'obesitat sobre la base de genètica, epigenètica i microbiota", Dr. Fermín Milagro (Universidad de Navarra)
​
13:00 h - Comunicacions orals (3 presentacions)
​
13:45 - 15:30 h - Dinar
​
14:45 - 15:30 h - Sessió de pòsters
SESSIÓ 3:
15:30 h - Taula Rodona: La nutrició personalitzada avui en dia
Invitats: Tómas Barberán, Fermín Milagro, Laboratoris Echevarne i Laboratoris SynLab
​
16:15 h - Comunicacions orals (3 presentacions)
17:00 h - Clausura i lliurament de premis
​
17:15 h - Demostració gastronòmica per a una dieta personalitzada, Xavier Torrado i Montse Illán
Participació
Inscripcions
Tots els participants s'han d'inscriure emplenant el formulari de inscripció abans del dia 13 de novembre de 2023. La quota d'inscripció és gratuïta per a tots els investigadors de l'INSA-UB. Per a tots els altres participants, la quota d'inscripció és de 40 euros (quota general), 20 euros per a estudiants i 10 euros per a estudiants de la UB (UdE, grau o màster). La quota inclou la participació en el Workshop, la documentació, el desdejuni i el menjar. S'ha d'efectuar el pagament abans del 17 de novembre mitjançant una transferència bancària a la Fundació Bosch i Gimpera.
Codi IBAN:
ES42 0182 6035 43 0201602137
​
En la transferència és necessari indicar el nom i cognom(s) de la persona que s'inscriu o de l'organització/institució que es fa càrrec de la inscripció + el nom i cognom(s) de la persona que s'inscriu
Presentació de comunicacions
Es poden presentar comunicacions sobre el tema principal del Workshop i, en el cas dels investigadors de l'INSA, sobre qualsevol tema del seu projecte de recerca. Per a presentar una comunicació fa falta fer un resum amb el format de la plantilla (Times New Roman 12, interlineat 1.5 i un màxim de 250 paraules). En aquesta plantilla també fa falta seleccionar la modalitat de la comunicació: oral o pòster. En cas que el nombre de comunicacions orals sigui molt elevat, el Comitè Científic recomanarà la presentació de la comunicació en format pòster. Fa falta desar l'arxiu amb el nom i cognom(s) del primer signant de la comunicació i enviar-lo al correu electrònic workshopinsa@ub.edu, abans del dia 15 d'octubre de 2023. Els resums han de ser en anglès i les comunicacions orals i els pòsters poden ser en català, castellà o anglès.
​
​
Premis
D'entre tots els participants que hagin presentat una comunicació oral en el Workshop com a primer autor, l'INSA-UB atorgarà un Premi a la Millor Comunicació Oral (200 €) i al Millor Pòster (150 €). El jurat serà designat pel Comitè Científic i estarà format per investigadoes de l'Institut que hagin estat investigadors principals d'un projecte FRI. Els criteris per a la selecció es poden consultar en les bases dels premis. Els premis es lliuraran en la sessió de clausura del Workshop.
El mateix dia, l'INSA-UB també atorgarà un Premi als Millor Article Científic publicat per investigadors de l'institut durant el 2021-2022 (250 €). El article ha d'enviar-se al correu electrònic workshopinsa@ub.edu, abans del dia 13 de novembre de 2023, en el format en el qual hagi estat publicat. El premi es lliurarà als primers autor de l'article en la sessió de clausura del Workshop.
Les bases dels Premis a la Millor Comunicació Oral, al Millor Pòster i al Millor Article Científic 2021-2022 poden consultar-se aquí.
​
Contacte
Més informació sobre la jornada en:
workshopinsa@ub.edu
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Sala Les Voltes, edifici La Masia
Campus de l'Alimentació de Torribera
Av. Prat de la Riba, 171, 08921, Santa Coloma de Gramenet
Entrada al recinte de Torribera
Edifici La Masia
