VII Workshop Anual INSA-UB
Nutrición Personalizada:
En busca del bienestar
22 de noviembre de 2023
Campus de la Alimentación de Torribera
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Universidad de Barcelona
Propósito
En nombre del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) os invitamos a participar en el VII Workshop Anual del INSA-UB. Esta jornada nació con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro de los miembros del Instituto y de estos con la comunidad científica alrededor de un tema central abordado de forma transversal y multidisciplinaria.
Se han llevado a cabo diversas ediciones entorno temas como el aceite de oliva, el cacao y el chocolate, la microbiota, el cava y el vino, las alergias e intolerancias alimentarias o la revalorización y reaprovechamiento alimentario. Este año, el tema propuesto es "Nutrición personalizada: en busca del bienestar"
Para la presente edición se han invitado a diferentes ponentes expertos en este tema e investigadores del INSA-UB, con el objetivo de que presenten los resultados obtenidos en el marco de los proyectos FRI del mismo Instituto. El Workshop está abierto a investigadores tanto del INSA-UB como de otras instituciones. Esta jornada puede ser de interés para los estudiantes de diferentes grados de la Universidad de Barcelona.
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Con la colaboración de:
Fechas de interés
Comités
Comité Organizador
Sergi Casanova Crespo (sergi.casanova@ub.edu)
Sonia Zhan Dai (soniazhan@ub.edu)
Marina Girbal González (marinagirbal@ub.edu)
Daniela Ceballos Sánchez (daniceballoss@ub.edu)
Laura Parro Lorente (laura.parro@ub.edu)
Irache Iduriaga Platero (iracheiduriaga98@ub.edu)
Ricardo López Solís (ricardo.lopez@ub.edu)
Clara Abarca Rivas (claraabarca@ub.edu)
Judit Costa Catalá (jcostacatala@ub.edu)
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Contactos del INSA-UB
Director: Dr. Francisco Pérez Cano (franciscoperez@ub.edu)
Secretaria: Dra. Mariluz Latorre Moratalla (mariluzlatorre@ub.edu)
Gestión: Dr. Héctor Sanz Lamora (insa.campusalimentacio@ub.edu)
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Comité Científico
Dra. Malen Massot Cladera (malen.massot@ub.edu)
Dra. Fernanda Zerón (fernanda.zeron@ub.edu)
Dr. Rafael Llorach Asunción (rafallorach@ub.edu)
Dra. Rosa M. Lamuela Raventós (lamuela@ub.edu)
Dra. Sara Ramos Romero (sara.ramosromero@ub.edu)
Dra. Sònia Sánchez Pérez (soniasanchezperez@ub.edu)
Dra. Susana Guix Arnau (susanaguix@ub.edu)
Dra. Karla Rio Aige (rioaigekarla@ub.edu)
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Programa
9:00 h - Entrega de documentación
9:30 h - Bienvenida institucional
SESIÓN 1:
9:45 h - "Què és la nutrició personalitzada?", Dra. Maria Izquierdo (Universidad de Barcelona)
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10:15 h - Presentación de los resultados del Programa FRI-INSA 2019 y 2020:
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Polifenoles del cacao y la naranja en el ejercicio físico intenso en rata: desde la disbiosis intestinal a los efectos metabólicos (2019), Dra. Malén Massot Cladera y Dra. Miriam Martínez Huélamo
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Transmissió vertical materna de l’oleocantal il’oleaceïna, de l'oli d'oliva verge extra, i avaluació del seu efecte immunomodulador i sobre la microbiota intestinal (2019) y Impacte de la suplementació materna amb oli d’oliva verge extra sobre el desenvolupament del sistema immunitari intestinal del lactant (2020), Dra. Anna Vallverdú Queralt y Dra. María José Rodríguez Lagunas
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¿Puede el consumo de nueces influir en el sueño y el bienestar? De los indicios a la evidencia científica: The WellNut Study (2020), Dra. Maria Fernanda Zerón Rugerio y Dr. Oriol Comas Basté
11:15 -12:00 h - Coffee-break
11:30 - 12:00 h - Sesión de pósters
SESIÓN 2:
12:00 h - "Ómicas en la nutrición de precisión", Dr.Tomás Barberan (CSIC)
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12:30 h - "Personalización del tratamiento de la obesidad en base a genética, epigenética y microbiota", Dr. Fermín Milagro (Universidad de Navarra)
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13:00 h - Comunicaciones orales (3 presentaciones)
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13:45 - 15:30 h - Comida
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14:45 - 15:30 h - Sesión de pósters
SESIÓN 3:
15:30 h - Mesa Redonda: La nutrició personalitzada avui en dia
Invitados: Tómas Barberán, Fermín Milagro, Laboratorios Echevarne y Laboratorios SynLab
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16:15 h - Comunicaciones orales (3 presentaciones)
17:00 h - Clausura y entrega de premios
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17:15 h - Demostración gastronómica para una dieta personalizada, Xavier Torrado y Montse Illán
Participación
Inscripciones
Todos los participantes se tienen que inscribir rellenando el formulario de inscripción antes del día 13 de noviembre de 2023. La cuota de inscripción es gratuita para todos los investigadores del INSA-UB. Para todos los demás participantes, la cuota de inscripción es de 40 euros (cuota general), 20 euros para estudiantes y 10 euros para estudiantes de la UB (UdE, grado o máster). La cuota incluye la participación en el Workshop, la documentación, el desayuno y la comida. Se tiene que efectuar el pago antes del 17 de noviembre mediante una transferencia bancaria a la Fundación Bosch i Gimpera.
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Código IBAN:
ES42 0182 6035 43 0201602137
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En la transferencia es necesario indicar el nombre y apellido(s) de la persona que se inscribe o de la organización/institución que se hace cargo de la inscripción + el nombre y apellido(s) de la persona que se inscribe
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Presentación de comunicaciones
Se pueden presentar comunicaciones sobre el tema principal del Workshop y, en el caso de los investigadores del INSA, sobre cualquier tema de su proyecto de investigación. Para presentar una comunicación hace falta hacer un resumen con el formato de la plantilla (Times New Roman 12, interlineado 1.5 y un máximo de 250 palabras). En esta plantilla también hace falta seleccionar la modalidad de la comunicación: oral o póster. En caso que el número de comunicaciones orales sea muy elevado, el Comité Científico recomendará la presentación de la comunicación en formato póster. Hace falta guardar el archivo con el nombre y apellido(s) del primer firmante de la comunicación y enviarlo al correo electrónico workshopINSA@ub.edu, antes del día 15 de octubre de 2023. Los resúmenes tienen que ser en inglés y las comunicaciones orales y los pósters pueden ser en catalán, castellano o inglés.
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Premios
De entre todos los participantes que hayan presentado una comunicación oral en el Workshop como primer autor, el INSA-UB otorgará un Premio a la Mejor Comunicación Oral (200 €) y al Mejor Póster (150 €). El jurado será designado por el Comité Científico y estará formado por investigadoes del Instituto que hayan sido investigadores principales de un proyecto FRI. Los criterios para la selección se pueden consultar en las bases de los premios. Los premios se entregarán en la sesión de clausura del Workshop.
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El mismo día, el INSA-UB también otorgará un Premio al Mejor Artículo Científico publicado por investigadores del instituto durante el 2021-2022 (250 €). Los artículos deben enviarse al correo electrónico workshopINSA@ub.edu, antes del día 13 de noviembre de 2023, en el formato en el que hayan sido publicados. El premio se entregará a los primeros autores del artículo en la sesión de clausura del Workshop.
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Las bases de los Premios a la Mejor Comunicación Oral, al Mejor Póster y a el Mejor Artículo Científico 2021-2022 pueden consultarse aquí.
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Contacto
Más información sobre la jornada en:
workshopINSA@ub.edu
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Sala Les Voltes, edificio La Masia
Campus de la Alimentación de Torribera
Av. Prat de la Riba, 171, 08921, Santa Coloma de Gramenet
Entrada al recinto de Torribera
Edificio La Masia
