En nom de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) us convidem a participar en el IX Workshop Anual de l'INSA-UB, que enguany porta per títol “La Ciència dels Bioactius: Funcionalitat, Fonts Dietètiques i Impacte en la Salut i la Societat”.

​

Aquesta jornada, que ja s’ha consolidat com una cita de referència dins del nostre Institut, va néixer amb la voluntat d’esdevenir un punt de trobada per als membres de l’INSA-UB i la comunitat científica, entorn d’un tema central abordat de manera transversal i multidisciplinària.

​

Al llarg dels anys, el Workshop ha recorregut una trajectòria temàtica diversa i enriquidora: des de l’univers de l’oli d’oliva (I edició), passant pel cacau (II), la microbiota (III), el cava i el vi (IV), les intoleràncies i al·lèrgies alimentàries (V), la revalorització i reaprofitament alimentari (VI), la nutrició personalitzada (VII) i els nous reptes per a l’alimentació del futur (VIII). Enguany, a les portes de la desena edició, ens endinsem en el fascinant món dels compostos bioactius, explorant la seva funcionalitat, les seves fonts dietètiques i el seu impacte en la salut i la societat.

​

A més, aquesta IX edició marca un punt d’inflexió important, ja que per primera vegada obrim el Workshop a altres agents d’altres centres i universitats, fent-lo extensiu més enllà de la comunitat interna de l’INSA-UB.

​

Ens trobem també a l’equador de la nostra acreditació Maria de Maeztu, un reconeixement que ens ha permès impulsar nombroses convocatòries i projectes que ja comencen a donar fruits tangibles. En aquesta edició, serà un plaer comptar amb la participació dels beneficiaris dels programes INTERACT, junt amb els fidels FRI, que presentaran els primers resultats dels seus treballs dins d’aquest marc col·laboratiu.

​

El IX Workshop de l’INSA-UB està obert tant a investigadors de l’Institut, com d’altres institucions i universitats, així com a estudiants de grau i màster de la Universitat de Barcelona i de fora d’ella, amb la voluntat de fomentar el diàleg, l’intercanvi de coneixement i la col·laboració entre disciplines.

​

​